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鼎泰豊レストランは世界で有名な小籠包レストランであり、透けて見えるほど薄い皮でたっぷりの餡と肉汁を包んだ小籠包は絶品と呼ぶに足ります。１９７２年創業から[即蒸即食]の伝統的工芸を受け継ぎ、数十年の味が海内外各マスコミの一致好評を受けています